Boter-uienkoekjes

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
-500 g aardappelen (ongeschild, pas gekookt)
-1 kleine ui (fijn gehakt)
-200 g boter
-400 g zelfrijzend bakmeel
-1 el bakpoeder
-zout
-circa 1,3 dl karnemelk
-melk om te glaceren
-fijngeraspte kaas om te bestrooien

Voorbereiding:
-pel de aardappelen en pureer ze door de zeef en laat afkoelen

Bereidingswijze:
-fruit de ui in 20 g boter glazig en laat afkoelen
-zeef meel met bakpoeder en wat zout in een kom
-wrijf de rest van de boter erdoor
-meng dit luchtig met de aardappelen,ui en karnemelk tot een zacht deeg
-kneed het licht op een met bloem bestoven werkvlak en rol het uit tot een plak van 2 cm dik
-snij met een scherp mes in vierkanten van 5 cm en leg die met 5 cm tussenruimte op een ingevette bakplaat
-bestrijk elke plak van boven met melk en bestrooi licht met kaas
-bak ze 12 a 15 min in een voorverwarmde oven tot ze mooi gerezen en lichtbruin zijn

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2021