|
|
Kip-grapefruitcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 dubbele kipfilet
- peper en zout
- paprikapoeder
- 25 gr.boter
- 2 rode grapefruits
- 1 el.sherry
- 100 gr.sellerysalade(kant-en-klaar)
- paar mooi slablaadjes
Voorbereiding:
Bestrooi de kipfilets met peper,zout en paprikapoeder
Bak de filets in de boter in ca.15 min.gaar
Laat de kip afkoelen en snijd het vlees in smalle reepjes
Verdeel de grapefruits in parten en verwijder de vliezen
Halveer de parten en vang het sap op
Bereidingswijze:
Schep de sherry en 1 el.grapefruitsap door de sellerysalade
Vermeng de kip en de grapefruitstukjes met de sellerysalade en voeg evt.nog wat paprikapoeder toe
|
|
|