|
|
Tjap Tjoi Met Kip En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 g zilvervliesrijst; 2 uien; 2 cm gemberwortel; 300 g broccoli; 2 rode paprika′s; 150 g kipfilet; 2 el olie; 1 dl bouillon (van tablet); 200 g champignons; 100 g garnalen
Voorbereiding:
Snijd de broccoli in kleine roosjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in reepjes. Snijd de kipfilet in stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper de uien. Schil de gemberwortel en hak hem fijn. Verhit de olie in een pan en roerbak de gember en de ui 1 minuut. Voeg de kip toe en bak ze al omscheppend ca. 3 minuten mee. voeg de broccoli en paprika toe en roerbak ze ca. 2 min. mee. Voeg de bouillon toe en laat het geheel zonder deksel ca. 2 minuten koken. Voeg de champignons toe en bak ze 1 minuut al omscheppend mee. Verdeel de garnalen erover en serveer direct met de rijst.
|
|
|