Hongaarse Saus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-2 uien (fijn gehakt)
-35 g boter en 35 g bloem
-zout, peper, paprikapoeder, tijm, laurier
-peterselie, wortel
-witte wijn
-50 g gerookt spek
-3 dl melk
-room

Voorbereiding:
-snij het spek zeer klein

Bereidingswijze:
-fruit het spek met 1 gesnipperde ui en 35 g boter enkele minuten
-voeg dan 35 g bloem, wat tijm,, een stukje wortel, peterselie,, peperkorrels en 1/2 blaadje laurier al roerend erbij
-als de bloem en de ui bruin zijn de warme melk toevoegen en blijven roeren
-op zijn zachtst nog 5 min laten pruttelen
-zeef de massa en doe terug in de pan
-als er vet op de saus drijft , dit verwijderen!
-in een andere pan de andere gesnipperde ui fruiten in wat boter
-doe de paprikapoeder en wat zout erbij
-afblussen met de witte wijn
-nog wat tijm en laurier toevoegen
-na 10 min zeven in de andere pan en dooreen roeren
op het laatst een scheutje room erdoor roeren

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2021