|
|
Mexicaanse Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 fijngesneden ui
1 fijngesneden teentje knoflook
1 flesje Maggi Basis voor Tomatensoep
1 el Mexicaanse kruiden (potje)
2 in blokjes gesneden vleestomaten
150 g maiskorrels (blik, uitgelekt)
150 g in blokjes gesneden chorizoworst
1 el bieslook
tortillachips
1 el (olijf)olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit de ui en het teentje knoflook in de (olijf)olie goudbruin.
2. Voeg er 1,5 l water en de Maggi Basis voor Tomatensoep aan toe en laat 10 min. zachtjes koken. Breng de soep extra op smaak met de Mexicaanse kruiden.
3. Laat de gesneden vleestomaten, de maiskorrels en de gesneden chorizoworst in de soep warm worden.
4. Roer de bieslook door de soep.
5. Serveer aan tafel in elke kom een paar tortillachips.
|
|
|