|
|
Gevulde Rookvleesrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- een stukje komkommer van ca. 8 cm
- ? bekertje creme fraiche (van 1/8 liter)
- 1 theel. mosterd
- 1 eetl. fijngeknipte bieslook
- zout
- versgemalen peper
- 150 g jongbelegen Edammer kaas (in reepjes gesneden)
- 16 plakjes rookvlees
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Was de komkommer, snijd hem in de lengte doormidden en verwijder met een theelepel de zaadjes. Snijd de komkommer in heel kleine stukjes en laat ze circa 30 minuten in een zeef uitlekken.
- Maak een sausje van de creme fraiche, de mosterd, de bieslook, zout en peper. Meng de uitgelekte stukjes komkommer en de reepjes kaas erdoor.
- Schep de salade op de plakjes rookvlees en rol deze op. Rangschik de rolletjes op een platte schaal (eventueel bekleed met wat blaadjes sla).
|
|
|