|
|
Oosterse Currysoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zakje Honig Royaal voor 2 Kerriesoep met Thaise kruiden
100 g kipfilet
1 eetlepel tandoorikruiden
2 eetlepels olie
1 teentje knoflook
200 g broccoliroosjes
1 dl biogarde roer- of volle yoghurt
1 theelepel bloem
1 eetlepel verse koriander of peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snij de kipfilet heel fijn en strooi de tandoorikruiden erover. Verhit de olie in een pan en bak de kipfilet bruin
2. Pers het teentje knoflook erboven uit. Voeg 6 dl water toe en breng het geheel aan de kook.
3. Voeg al roerende met een garde de inhoud van het zakje soep en de broccoliroosjes toe. Kook de soep met het deksel schuin op de pan gedurende ca. 10 minuten.
4. Roer de bloem door de biogarde en roer dit mengsel door de soep. Warm het geheel nog even door maar laat de soep niet meer koken
5. Roer de koriander erdoor
|
|
|