|
|
Oosterse Zoetzure Roerbakwitlof
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g witlof
2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 el tomatenketchup (C1000 Selectie)
1 tl ketjap manis
1/2 tl sambal oelek
mespunt paprikapoeder
1 tl natuurazijn (C1000 Selectie)
1 el suiker
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de witlof. Snijd de harde kern eruit en snijd de witlof in repen van 1 cm.
Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de witlof al omscheppend ? 3 min.
Voeg de knoflook toe en bak hem 1 min. mee.
Schep de ketchup, de ketjap, de sambal, het paprikapoeder, de azijn en de suiker erdoor en roerbak alles nog ? 3 min.
Breng de groente op smaak met peper en zout. Lekker met witte rijst en een gebakken kipfilet of een vegetarische schnitzel (Vivera).
|
|
|