|
|
Bonen Met Peren En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
375 g Spek, doorregen, gerookt
750 g sperciebonen
1 takje bonenkruit
500 g aardappelen, vastkokend
500 g peren, stevige
2 EL Meel
witte peper
Voorbereiding:
Spek in ca. 1/2 cm dikke plakken snijden en met 0,5 Liter Water opzetten en 15 Minuten koken.
ondertussen de bonen afhalen en wassen en in 4 cm lange stukken breken. Bonen met het Bonenkruit bij het spek doen en 15 Minuten mee koken.
Bereidingswijze:
Nu de aardappelen schillen en in stukjes snijden.
De peren schillen, in vieren snijden en het klokhuis eruit halen.
Aardappelen en peren bij de bonen doen en alles samen nog eens 15 Minuten op laten staan.
Het meel met een beetje water mengen en in de pan doen. Goed roeren en kort door laten koken.
|
|
|