|
|
Kip-pestorolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets a 125 gr.
versgemalen peper
5 eetl. pesto
50 gr. verse spinazie
8 gedroogde tomaathelften op olie.
Voorbereiding:
Alles klaar zetten.
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets overlangs door, zodat 8 dunne lapkes ontstaan.
Wrijf de lapjes in met peper en pesto.
Verdeel de spinazie erover.
Snijd de tomaat in reepjes en leg ze als een lijn op het midden van de spinazie.
Rol de lapjes op en zet vast met cocktailprikkers.
Leg op de bodem van een stoommand stukjes bakpapier (stoom moet circuleren) en leg de rolletjes erop.
Stoom de rolletjes in 12-15 min. gaar.(zet de mandjes boven een pan of wok met kokend water of bouillon, waarbij het mandje het water niet mag raken.)
Snijd ze schuin door en serveer ze meteen.
|
|
|