|
|
Gamba's Al Ajillo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr grote ongekookte garnalen,(Advies 200gr p.p.)1rood pepertje,4 teentjes knoflook,3theelepels olijfolie,versgemalen zout en peper, halve citroen of citroensap, 2 theelepels gehakte peterselie
Voorbereiding:
Maak de garnalen schoon. Gebruike een scherp mes om de bovenkant in te snijden en de donkere ader te verwijderen. Hak het pepertje en schil de knoflook tenen.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in de wok. voeg het pepertje en de geperste knoflook toe en verhit 30 seconden op hoog vuur. Voeg dan de garnalen toe en blijf 2 minuten roeren. Strooi er wat zout en peper op. Knijp er een beetje citroensap over uit. Doe alles in een schaaltje en strooi de peterselie erover.
|
|
|