|
|
Sint Jakobsvruchten Met Peultjes, Prei En Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 grote of 6 kleine st. Jakobsvruchten per pers. (= 80 g per persoon); 500 g mengeling van peultjes, rode paprika, preiringen en Parijse champignons; 1 eetl. Balsamico; olijfolie; peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De groenten stomen tot beetgaar. De St. Jacobsvruchten kruiden met pepr en zout en bakken in de hete olijfolie.
Schik de groenten in het midden van het bord. Haal de vruchten uit de pan. Begiet de pan met balsamico en een weinig olijfolie.
Zo maak je een fijne vinaigrette.
|
|
|