|
|
Kipfilet Met Roomsaus En Kerstomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Gebruikte ingredienten:
2 kipfilets
2 theelepels kipkruiden
20 g boter
rasp van 1 sinaasappel
1 dl medium sherry of witte wijn
200 ml koksroom
250 g kerstomaatjes
1/2 eetlepel majoraan
2 eetlepels olijfolie
zout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
Wrijf de kipfilets in met kipkruiden. Verhit de boter in een koekenpan en bak de kipfilets op matig vuur in 5 minuten bruin. Roer de sinaasappelrasp en sherry door het bakvet en laat dit 2 minuten sudderen. Voeg de koksroom toe en laat de kipfilets nog 5 minuten in de saus pruttelen. Snijd de tomaatjes in vieren en leg ze in een lage ovenschaal. Verdeel de majoraan, olijfolie en zout en peper naar smaak erover. Schuif de schaal 10 cm onder een hete grill en rooster de tomaatjes in 3-4 minuten gaar. Leg de kipfilets op 2 borden, schep de saus erover en de tomaatjes ernaast. Lekker met pasta.
|
|
|