|
Moscharaki
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 plakken kalfs vlees
500 gr groene olijven (zonder pit)
2 vlees tomaten
1 ui
rode wijn
zot-peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de ui klein en fruit deze in de olijfolie snij het vlees door de midden
en voeg het al roerend toe en laat dit 5minuuten bakken
nu met 1 glas rodewijn blussen en de tomaat,zout,peper en olijven toevoegen
voeg er ook wat water bij
en dit 2 uur laten sudderen. (warm serveren)
|
|
|