|
|
Custardsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 3 eetlepels Suiker
* 2 eetlepels Bloem
* 350 ml Melk
* 2 Eierdooiers ,iets losgeklopt
* 1 theelepel vanille-extract.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Doe de suiker en de bloem in de mengkom.
* Giet de melk erbij en roer goed door met een garde.
* Kook het mengsel gedurende 5 tot 6 minuten totdat de saus begint in te dikken en koken.
* Onderbreek de kooktijd regelmatig om de saus goed door te roeren.
* Giet een KLEIN DEEL van de hete massa in de kom bij de iets opgeklopte eierdooiers.
* Giet het eierdooiermengsel al roerend in de kom met de hete saus totdat deze voldoende dik is.
* Roer er het vanille-extract door.
* Laat de saus afkoelen en serveer deze bijvoorbeeld bij fruit of cake.
|
|
|