|
|
Oosterse Soep Met Wontons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de vulling van wontons:
Voorbereiding:
1 eetlepel zonnebloemolie verhitten en hierin 1 fijngesneden lente-uitje, 1 geperst teentje knoflook en 1/2 theelepels dgeraspte gemberworden ca. 3 minuten omscheppend bakken. 100 gr oesterzwammen en 100 gr wortel toevoegen, beide in dunne reepjes gesneden en ca. 4 minuten meebakken.
Op smaak brengen met zout, per 1 eetlepel Japanse sojasaus en 2 eetlepels fijngesneden koriander.
Bereidingswijze:
Vulling verdelen over midden van 16 wontonvelletjes en deeg zo over vulling vouwen dat driehoekjes ontstaat. Deegranden vastplakken met losgeklopt ei. Wontonsaus aan bouillon toevoegen en ca. 5 minuten mee koken.
|
|
|