|
|
Bloemkool Met Garnalensaus En Gekookte Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool;
4 eieren, hardgekookt;
2 zakjes Hollandaise saus;
1 blikje garnalen (125 gr);
peper en zout;
citroensap;
4 eetl. boter;
1 eetl. kleingesneden bieslook
Voorbereiding:
Kook de bloemkool gaar. Pel de eieren en halveer ze. Bereid de saus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, maar neem een halve dl vocht minder.
Bereidingswijze:
Voeg de garnalen en het vocht ervan toe. Laat de saus weer warm worden en breng op smaak met peper, zout en citroensap. Klop van het vuur af de in klontjes verdeelde boter erdoor. Doe de bloemkool in een schaal, leg de gehalveerde eieren op een andere schaal. Overgiet zowel de bloemkool als de eieren met de saus. Bestrooi voor het opdienen met bieslook.
|
|
|