|
|
Sambal Van Geroosterde Pepers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
< 10 gedroogde rode pepers
< 2 sjalotten
< 5 teentjes knoflook
< 2 el gedroogde garnalen
< 2 el maisolie
< 1 el suiker
< 1 el vissaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wikkel de gedroogde peper en de gehakte knoflook in aluminiumfolie.
Rooster die 4 minuten op een elektrische kookplaat of in een gasvlam.
Maal de gedroogde garnalen in een keukenmachine en voeg de geroosterde peper en knoflook er bij.
Vermeng alles zo goed mogelijk, verwarm de olie in een wadjan en braad het mengsel goudbruin.
Breng op smaak met de vissuas en de suiker.
|
|
|