|
|
Kersenclafoutis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr. bloem, 25 gr. custerdpoeder, 2 eieren, 25 gr. basterdsuiker, zout, 1/4 liter volle melk, 2 eetlepels kerseneau de vie, 1 literpot kersen, poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bloem met het custardpoeder zeven in een kom. De eieren, suiker en een snufje zout toevoegen en dit tot een soepel deeg kneden. Het deeg geleidelijk verdunnen met de melk, Een grote ovenschaal of taartschaal invetten en het beslag erin schenken. De kersen laten uitlekken en in de vorm scheppen. De schotel 40 minutenin een hete overn van 180 graden zetten, zodat het gaar en goudbruin wordt, Uit de oven met poedersuiker bestrooien en warm, in punten gesneden, serveren.
|
|
|