|
|
Prei-courgettetaart Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl olijfolie, 3 preien in ringen, 2 middelgrote courgettes in luciferdunne reepjes, 1 teentje knoflook geperst, zout en peper, 5 eieren losgeklopt, 1/3 kop geraspte parmezaanse kaas en 1/3 kop zwitserse kaar in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Prei in 1 eetl hete olie glazig bakken. Pan afsluiten en 10 minuten bakken. Courgette en knoflook 10 minuten meebakken. In een kom scheppen. Afkoelen; zout en peper, ei en kaas toevoegen. Overige olie in een pan verhitten, mengsel toevoegen en gladstrijken. Op laag vuur 15 minuten bakken tot de massa bijna stevig is. Onder een voorverwarmde hete grill 3-5 grillen tot de bovenkant goud/geel/bruin is. 5 minuten laten staan.
|
|
|