|
|
Eieren In Pittige Kokossaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 eieren,
2 kleine uien,
2 teentjes knoflook,
1 theelepel sambal oelek,
1 theelepel gemberpoeder,
1 theelepel laos,
1 theelepel koenjit,
1 theelepel citroensap,
? kruidenbouillontablet,
1 zakje santen,
1 eetlepel ketjap manis,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren ca. 4 minuten koken. Onder koud stromend water afspoelen en voorzichtig pellen.
In een pan doen: 2 dl water, ui/kruidenmengsel en bouillontablet. Aan de kook brengen en santen erdoor roeren. Eieren toevoegen en ca. 5 minuten zachtjes koken.
Op smaak brengen met ketjap.
|
|
|