|
|
Bami A La Oma
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*3 pakjes Mie (reken 1,5 pakje per persoon)
*Een heel kleine spitskool, of ongeveer een derde van een grote spitskool
*Lente-uitje
*10 plakjes achterham (vervangen door vegetarische ham kan prima)
*Tauge
*Maggiblaadjes
*Chilipoeder
*Olie
Voorbereiding:
Tauge ontdoen van de bruine worteltjes; doe je dit niet, dan kan je behoorlijk last van je maag krijgen.
Bereidingswijze:
Breek de mie en gooi het in kokend water. Af en toe omroeren, na ongeveer 5 minuten is het gaar.
Ondertussen de spitskool, lente-uitje en achterham in de olie roerbakken, dan even kort stoven.
De mie bij de roerbak gooien en de tauge toevoegen. Dit alles roerbakken en tot slot de maggiblaadjes erop snipperen en chilipoeder naar smaak toevoegen.
|
|
|