|
Lotek Tjampoer Bandung
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 aardappelen, in de schil gekookt / 1 tl sambal / 3 el azijn / plm 2 ons tauge / plm 150 g witte- of spitskool, fijngesneden / komkommer, fijngesneden / plm 1 el bruine basterdsuiker / 3 el kentjoer / 2 el pindakaas / zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zijn de aardappels gaar, giet ze dan af en ontvel ze. Prak ze fijn en vermeng ze met de pindakaas, zout, suiker, kentjoer en azijn tot een brij. Als laatste de sambal erbij, naar smaak.
Doe de brij in een diepe schaal en meng de groenten er goed doorheen, gebruik hier een grote lepel voor.
|
|
|