|
|
Griekse Pita
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bruine pita broodje 1
mager varkensvlees 50 gram
geraspte witte kool 50 gram
tomaat 1
olijfolie 1 koffielepel
paprikapoeder
peper
magere yoghurt 125 ml
magere platte kaas 100 gram
knoflook 2 teentjes
nootmuskaat
gehakte peterselie
Voorbereiding:
Voor de saus: Pers de knoflook uit in de yoghurt en meng die met de platte kaas. Meng dit alles tot een geheel. Breng de saus op smaak met peper en nootmuskaat.
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in kleine dobbelstenen en bak het krokant in de olijfolie (gebruik een anti-aanbakpan, dan moet je minder olie gebruiken). breng op smaak met een beetje peper, paprikapoeder en peterselie. Verwarm de pita′s in de broodrooster of in de oven. Maak een inkeping in de pita′s. Vul ze afwisselend met een deel vlees, kool, tomaat.
|
|
|