|
Rosti Met Zongedroogde Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 500 g aardappelen (vastkokers)
2 zongedroogde tomaten op olie
peper en zout
4 el olie
Voorbereiding: Schil de aardappelen en rasp ze grof. Snijd de droog gedepte tomaten fijn. Meng de geraspte aardappel met de tomaat, peper en zout en vorm er zes platte koekjes van.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een grote koekenpan en leg de rostikoekjes erin. Leg het deksel schuin op de pan en bak de koekjes 10 minuten. Draai de rosti vervolgens om en bak ze in nog eens vijf minuten mooi bruin en gaar.
|
|
|