|
|
Biancomangiare
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 125 gram fijne suiker.
* 125 gram bloem.
* geraspte schil van 2 citroenen.
* 1 liter volle melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de suiker,bloem en raspel van 1 citroen in een pan met een zware bodem.
roer er geleidlijk melk door,zorg dat er geen klontjes vormen.
breng het mengsel al roerend aan de kook op een laag tot matig vuurtje.
kook het mengsel 1 minuut en haal dan van het vuur.
schenk het puddingmengsel in een vorm en laat deze afkoelen.
plaats de vorm vervolgens minstens twee uur in de koelkast.
stort de ijskoude pudding,bestrooi hem met de rest van de citroenrasp en serveer gelijk.
|
|
|