|
|
Spagetti
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ons speklapjes, 2 eetl. bloem, uien, champingons, gezeefde tomaten, bassilicum, majoraan, rozemarijn, sherry.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
25 gram boter en 2 eetlepels bloem(met bult) roeren tot er een bal ontstaat. Een kopje bouillon scheut voor scheut er bij doen. Dan de gezeefde tomaaten erbij en 3 theel. bassilicum, een theel. rozemarijn en een snufje majoraan. Zout en peper naar smaak toevoegen plus de sherry en ongeveer 45 minuten laten stoven. Spek uitbakken en in het spekvet de uien bakken. Net voor het opdienen door elkaar mengen.
|
|
|