|
|
Kaneelstangen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 dl slagroom
200 gr couverture
25 gr zachte boter
1 theelepel kaneel
2 eetlepels gezeefde poedersuiker
1/2 theelepel kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de slagroom aan de kook en neem hem daarna van het vuur
Snijd de chocolade fijn en voeg hem met de zachte boter en een theelepel kaneel aan de slagroom toe
Laat de chocola al roerend oplossen en laat afkoelen tot de massa bijna hard is
Klop de massa dan cremig op en doe hem in een spuitzak met een grote ronde spuitmond
Spuit op aluminiumfolie stangen van ca 3 cm lang
Vermeng de poedersuiker met de rest van de kaneel en rol de stangen hierdoor
Bewaar de stangen in een goed sluitende trommel op een koele plaats
|
|
|