|
|
Appelroomtoetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 grote appel, 1 el donkerbruine basterdsuiker, 1/2 el appelstroop, 3 el appelsap, citroensap, 1/8 l slagroom, mespuntje kaneel, 1/2 zakje vanillesuiker, 1 el krokant
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in stukjes. Doe de stukjes appel, de basterdsuiker, appelstroop, appelsap en enkele druppels citroensap in een steelpannetje en breng het mengsel aan de kook; laat het afgedekt zachtjes 10 min. koken tot hij helemaal zacht is. Laat het appelmengsel afkoelen en pureer het met een staafmixer. Laat de appelpuree door en door koud worden in de koelkast. Klop de slagroom stijf met de kaneel en vanillesuiker. Spatel de room door de appelpuree. Verdeel het appel-roommengsel over twee grote (wijn)glazen en zet ze tot gebruik in de koelkast. Garneer de toetjes met krokant.
|
|
|