|
|
Paprikas-paradicsomos Lecso
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr.tomaten,500gr.paprika`s(geel/groen)
1 grote ui,100gr.spekblokjes(mager),3tl.
paprika poeder,1 tl.peper,zout.
Voorbereiding:
De ui pellen en snipperen,tomaten ontvellen
en in vieren snijden,paprika ontdoen van zaad
en lijsten en in reepjes snijden.
Bereidingswijze:
Bak de spekblokjes glazig in een braadpan.
Fruit de ui goudbruin in het spekvet,voeg de
paprika toe en laat het samen 5 min.smoren.
Voeg er dan de tomatem bij en roer de paprikapoeder door.Peper en zout de groente
en laat ze op laag vuur in 30-40 min.heel
zacht worden met het deksel op de pan Schep
de groente nu en dan om.
|
|
|