|
|
Lasagnepakketjes Met Raapstelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Raapstelen 400 gram
prei 1 stuk
lasagnevellen - lange 4 stuks
boter/margarine 1 eetlepel
vissaus witte wijn 1 bakje
jumbogarnalen 1 bakje
basilicum verse 8 blaadjes
zout en peper snufje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Worteltjes van de raapstelen snijden. Raapstelen wassen en grof snijden. Prei wassen en in dunne ringen snijden. In een wijde pan ruim water aan de kook brengen en de lasagnevellen in acht a tien minuten beetgaar koken. Met een spatel kun je voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
Intussen in een pan de boter verhitten. De prei-ringen zachtjes voor 5 minuten laten bakken.
De raapstelen met weinig water ca. 3 minuten koken. De vissaus verwarmen volgens gebruiks-aanwijzing. Vier borden voorverwarmen.
De raapstelen in een vergiet laten uitlekken en zoveel mogelijk vocht eruit duwen. Raapstelen in gedeelten door de prei scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. De lasagnevellen in een vergiet laten uitlekken en op de warme borden leggen. Raapstelenmengsel aan een kant van de vellen scheppen en de andere helft van het lasagnevel erover heen vouwen. Garnalen door de saus roeren en over de lasagnevellen verdelen. Garneren met een blaadje basilicum.
|
|
|