|
|
Snelle Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g gehakt half om half
-50 g gerookt spek in dobbelsteentjes
-1 rode en 1 groene paprika
-1 ui (fijn gesnipperd)
-4 aardappelen
-3 dl kaassaus (gruyere)
-peper, zout, knoflookpoeder, paprikapoeder en chilipoeder
Voorbereiding:
-snij de paprika in reepjes
-schil de aardappelen en snij ze in plakjes van 2 cm dik, en kook ze in wat gezouten water halfzacht (10 min) en giet ze af
Bereidingswijze:
-bak in een pan in wat boter het spek uit
-voeg het gehakt erbij en bak het korrelig bruin
-fruit in een pannetje de ui in wat boter en voeg bij het gehakt en meng goed en alles kruiden met zout, peper
-maak 3 dl kaassaus van gemalen gruyere
-de paprikareepjes in wat boter in een pannetje halfgaar bakken en kruiden met paprikapoeder, knoflookpoeder en chilipoeder naar smaak
-vul de ovenschaal met het gehakt en roer de reepjes parika erdoor
-giet hierop een dun laagje kaassaus
-afdekken met de aardappelplakjes
-overgieten met de kaassaus
-schuif in de hete oven van 175?C voor 30 min en gratineer dan nog even tot er een mooi korstje op komt
|
|
|