|
|
Pasta Broccoli - Ansjovis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gram pasta - 2 grote stronken broccoli - 8 ansjovisfilets - 2 tenen knoflook, gehakt - 1 rode pepers, fijngesneden - 4 flinke klonten boter ? zout - peper - 100 gr geraspte oude kaas of parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de roosjes van de broccoli af en snijd de steel in schijfjes. Doe de steelschijfjes samen met de knoflook, in stukjes gesneden ansjovis, peper en 2 klonten boter in een pan. Doe er een deksel op en laat 8-10 minuten zachtjes sudderen. Kook intussen de pasta gaar in 8-10 minuten, doe er na 4-6 minuten de broccoliroosjes bij. Laat de pasta en broccoli uitlekken en schep het mengsel uit de andere pan erdoorheen. Doe de rest van de boter erbij en de parmezaanse kaas. Meng alles goed.
|
|
|