|
Chimichurri
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Argentijnse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 teentjes knoflook
- 1 rode ui
- 1 groene peper
- 1 bosje peterselie
- 1 tomaat
- 2 dl olijfolie extra vergine
- 0,5 dl wijnazijn
- scheutje wijn
- snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de knoflook en ui en snipper ze. Maak de peper schoon en snijd hem fijn. Hak de peterselie. Was de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd hem in blokjes.
Meng de olie met de azijn, 1 dl warm water, de knoflook, ui, peper, tomaat, zout en peterselie tot een saus.
|
|
|