|
|
Pavlova
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 kakelverse eieren
450 gr suiker
1 dessertlepel maizena
1 dessertlepel azijn
1 theelepel vanille essence
6 eetlepels heet water
? liter slagroom
Vers fruit naar keuze
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zorg dat de kom van de keukenmachine goed schoon is en vooral vet vrij. Als je de eieren scheidt, zorg er dan voor dat ergeen druppel eigeel bijkomt, want anders mislukt de taart gegarandeerd. Oven alvast voorverwarmen op 150 graden. Doe de eiwitten in de kom, zet de keukenmachine aan, voeg vervolgens in volgorde alle andere ingredienten toe. Eerst de suiker, dan de maizena, azijn, vanille essence en ?kraanheet? water. Laat het geheel 20 minuten op maximum snelheid mixen. Als het goed is, heb je nu een stevige massa die je zo op een bakplaat (bekleed met bakpapier) kan storten. Maak er een ronde, hoge taart van, ongeveer 20 cm. diameter, want hij zakt altijd behoorlijk uit. Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en laat de taart ongeveer 75 minuten bij 150 graden bakken. In de oven af laten koelen, met de deur open. Als de taart goed afgekoeld is, opmaken met stijf geklopte slagroom (licht gesuikerd) en fruit. Ik gebruik meestal aardbeien, maar Kiwi?s zijn ook erg lekker.
|
|
|