|
|
Gevulde Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote aardappelen ? 4 theelepels zachte boter ? 150 gram geraspte Zwitserse kaas ? ? theelepel kummelzaadjes ? 2 theelepels kirsch ? 4 theelepels droge witte wijn ? 1 klein knoflookteentje ? ? theelepel zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden. Boen de aardappelen schoon en dep ze droog. Snijd de knoflook fijn. Bestrijk elke aardappel met 1 theelepel boter, prik ze met en vork een paar keer in en zet de aardappel dan in een ondiepe vuurvaste schaal. Bak ze 60 minuten in de oven tot ze zacht zijn. Laat de aardappelen afkoelen. Meng in een kom de kaas en kummelzaadjes goed door elkaar en zet ze apart. Snijd van elke aardappel het bovenste deel af. Hol de aardappelen zo uit, dat er een rand van ? cm. Ov
Bereidingswijze:
Vul de uitgeholde aardappelen met de puree. Zet de aardappelen weer in de vuurvaste schaal. Bak de gevulde aardappelen 25 minuten in de oven. De vulling moet mooi goudbruin zijn geworden en de aardappelen moeten door en door heet zijn.
|
|
|