|
|
Gepofte Aardappels Met Ham En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 middelgrote afkokers - Voor de vulling : 100 gram gekookte ham ? 200 gram belegen kaas ? 1 bosje lente-uitjes ? 1 vleestomaat ? 2 eetlepels olie ? zout en witte peper ? Voor de saus : 3 dl yoghurt ? 2 teentjes knoflook ? 1 bosje bieslook
Voorbereiding:
Was de aardappelen goed en snijd ze in de lengte door. Hol ze met een meloenmesje uit tot er een 1 cm dikke rand overblijft. Snijd de ham en kaas in blokjes. Maak de lente-ui schoon en snijd hem klein, het groen in ringen. Ontvel de tomaten en snijd ze klein. Verwarm de oven voor op 180 graden. Verhit de olie en voed de ham toe. Bak de ham tot ze knapperig is. Laat de aardappelblokjes en lente-uitjes kort meebakken. Haal het mengsel van het vuur, vermeng het met de andere ingredienten van de vul
Bereidingswijze:
Leg de aardappelen op een ingevette bakplaat en verdeel de vulling erover. Bak de aardappelen in het midden van de oven in 50 minuten tot de aardappelen gaar zijn en de vulling goudbruin is geworden. Meng de yoghurt met de uitgeperste knoflook en bieslook. Voeg zout en peper toe en serveer het mengsel bij de hete aardappelen.
|
|
|