|
|
Pasta Wallie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6oo gram stevige vis b.v. tonijn
olijfolie
1 grote ui
2a3 teentjes knoflook
+ - 15 olijven
potje pesto rosso (bertoli of grand italia
1/4 bekertje creme fraiche
10 vleestomaten
zout en peper uit de molen
of vis kruiden
tagliatella (+ - 200gr per persoon)
Voorbereiding:
Vis in stukken snijden
Ui snipperen
Olijven in ringen
Knoflook zeer fijn
Tomaten ontvellen en in vieren snijden
en alle vocht en zaadlijsten verwijderen
Verwarm water voor de pasta
Bereidingswijze:
Bak de vis in de olie
haal dan uit de pan en houd het afgedekt warm in de oven.
fruit dan de ui in de braad olie
voeg de knoflook en de olijven toe
roer de rode pesto toe en de creme fraiche
dit alles goed door verwarmen
kook intussen de tagliatella al dente
voeg aan de saus de stukken tomaat toe en de vis en schep dit door en verwarm dit nog even mee
breng op smaak met zout en peper uit de molen
presenteer dit gerecht in en mooie schotel en
|
|
|