|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250g varkens vlees (mager)
1 ui
Tomatenketjup
atjar tjampoer (1/2 potje)
ketjap manis
1 eetl. bruine basterd suiker
gember poeder
teentje knoflook
ketoembar
sambal
Voorbereiding: Snijdt vlees in reepjes
snipper ui
meng kruiden en ketjap en laat vleesreepjes hier een half uur in staan
Bereidingswijze: Verhit olie in de wok, fruit de ui en voeg het vlees toe, pers teentje knoflook erboven uit.
Voeg ketjup(redelijk veel) en sambal (naar smaak)toe. Voeg ketjap kruiden mengsel waarin vlees heeft gestaan, toe. even sudderen. Sap van de atjar toevoegen en als laatste de atjar.
|
|
|