|
Stoofvlees Met Wortelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg stoofvlees, aan een stuk, 1 kg wortelen,
1 dikke ui, 1/2 fles witte wijn, 2 laurierbladen, verse zwarte peper, zout
Voorbereiding: Kuis de wortelen,snij ze in stukken van ca 2,5 cm, pel de ui en snij in grove stukken
Bereidingswijze: Bak het stuk rundvlees aan alle zijden bruin aan, doe er de ui bij alsook de wortelen en de laurierbladeren. Giet alles onder de witte wijn, laat het rundvlees garen, neem het uit de pan, bindt het kookvocht eventueel met maizena express
|
|
|