|
Roerbaksalade Met Scampi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 el olijfolie
-2 kipfilets (in reepjes)
-2 grote courgettes (in blokjes)
-1 koolrabi (in reepjes)
-500 g kleine champignons (in vieren)
-250 g broccoli (in kleine roosjes)
-1 rode ui (in ringen)
-500 g scampi′s (gekookt en gepeld)
-2 el kikkoman sojasaus
-peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -verhit de olie en bak de kipfilet reepjes rondom mooi bruin
-voeg courgettes, koolrabi, champignons, broccoli en ui toe en bak al omscheppend beetgaar in enkele minuten
-haal de pan van het vuur en schep er dan de scampi′s en sojasaus door
-breng op smaak met peper en zout
|
|
|