|
|
Flensjes Met Kaas.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Dag 1.
Hoofdgerecht voor 2 personen.
125 gram bloem,
Zout,
2 grote eieren,
3 dl melk,
20 gram gesmolten boter,
Belegen kaas,
Paprikapoeder,
Koekenpan met antiaanbaklaag.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng 125 gram gezeefde bloem met wat zout in een kom. Klop 2 grote eieren samen met 3 dl melk door de bloem tot een glad beslag. Roer er 20 gram gesmolten boter door. Bak van een deel van het beslag in een koekenpan met antiaanbaklaag van 18 cm doorsnede 4 dunne flensjes in een beetje boter en bewaar deze tot de volgende dag. Bak van de rest 4-6 kaasflensjes: schenk een dun laagje beslag in de pan en leg daarop plakjes belegen kaas. Schenk een heel dun laagje beslag over de kaas. Bak de onderkant goudgeel, keer het flensje en bak ook de andere kant goudgeel. Bestrooi de kaasflensjes heel dun met paprikapoeder.
|
|
|