|
|
Pikante Aardapp Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr krieltjes
250gr sperciebonen
dressing:
0,6 dl olijfolie
1/2 tl karwijzaad
1/2 teentjes knoflook
2 rode pepers zonder zaad
1/4 kop verse koriander
1 eetl rode wijn azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardapp in een oan met kokend water 20min laten koken tot ze gaar zijn
goed laten uitlekken e weg zetten,
bonen 2 min in kokend water blancheren tot ze een heldergroen en net gaar zijn,,laat uitlekken,
dressing ... alle ingr met een garde in een kleine kom mengen,, de salade koud of warm serveren,en de dressing er pas 5 min voor het opdienen er over gieten,anders verkleurd de salade
|
|
|