|
|
Een Heerlijke Macaroni-garnalen Oven Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 350 gram korte macaroni
- 200 gram champignons in plakjes gesneden
- 175 gram garnalen gepeld en gekookt
- 70 gram Parmezaanse kaas
- 2 kleine venkelknollen, dungesneden en het blad bewaard
- 2 grote tomaten, in plakjes
- cayennepeper
- 1 tl gedroogde oregano
- zout en peper
- 1 el olijfolie, plus extra om mee te bestrijken
- 90 gram boter, plus extra om mee in te vetten
- 3 dl bechamelsaus(zie recept even apart beschreven onder bechamelsaus)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
- Doe de macaroni
en de olie in een pan kokend water met zout. Kook de pasta al dente, giet hem af en roer er 25 gram boter door. Dek de pan af en houd hem warm. - Bak de venkel 3-4 minuten in de rest van de olie. Voeg de paddestoelen toe en bak ze 2 minuten mee. Roer de garnalen erdoor en haal de pan van het vuur.
- Roer dit mengsel door de bechamelsaus en schenk het in een ovenschaal. Strooi de Parmezaanse kaas erover en leg de plakjes tomaat langs de rand. Bestrijk de tomaat met olijfolie en strooi er oregano op.
- Bak het gerecht 25 minuten in de oven tot deze goudbruin is.
|
|
|