|
|
Bami Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak roerbak-mie - bamigroenten - 4 bosuitjes - 500 gram kipfilet - bosje verse koriander - beetje olie - 3 eetlepels Fish sauce van Amoy - 3 eetlepels sijasaus - 120 gram ongezouten cashewnoten - beetje limoensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de roerbakmix volgens de gebruiksaanwijzing. Was de peper uit het bamigroenten-pakket, verwijder de zaadlijst en snijd het vruchtvlees in ringetjes. Was de bosuitjes, snijd het witte gedeelte fijn en het groene gedeelte in grove stukken. Snijd de kipfilet in reepjes. Was de koriander en snijd deze grof. Verhit een beetje olie in de wok en bak de kipreepjes goudbruin. Voeg de peperringetjes, Fish sauce en sojasaus toe aan de kip. Haal na 2 minuten de kip uit de pan en bak het witte gedeelte van de bosui met de groenten in 3 minuten beetgaar. Voeg de mie, kip en groene bosui toe en bak dit even op hoog vuur. Strooi er de cashewnoten en koriander over. Knijp een beetje limoensap over de mie en serveer het gerecht direct.
|
|
|