|
|
Aardappelschnitzels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr rauwe geschilde aardappelen,
1 ei
15 gr bloem,
1 dl melk,
zout,
boter,
4 schijfjes citroen,
4 gebakken schijfjes ui
4 puntjes augurk,
1 hardgekookt ei
Voorbereiding:
Rasp de aardappelen . leg een natgemaakte doek in eenvergiet. Doe hierin de geraspteaardappelen enknijp ze uit. Doe de aardappelen in een kom doe er de eierdooier bloem, zout en melk doo. klop het eiwit stijf en schep het door de aardappelmassa.
Bereidingswijze:
Bak van deze massa,landzaam, vier dunne koekjes(schnitzels)
|
|
|