|
Yoghurt Met Abrikozen Compote
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1/2 vanillestokje - 100 gram gedroogde abrikozen - 20 gram amandelschaafsel - 1/2 eetlepel honing - 125 ml Bulgaarse yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer het vanillestokje in de lengte. Breng 350 ml water met de abrikozen en het vanillestokje aan de kook. Laat de abrikozen afgedekt op laag vuur 45 minuten staan. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin. Schraap het merg uit het vanillestokje en roer het merg met de honing door de abrikozen. Verdeel de yoghurt en de abrikozencompote over 2 schaaltjes. Bestrooi de desserts met het amandelschaafsel.
|
|
|