|
Enchiladas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr kalfsgehakt, 1 zakje Mexicaanse kruiden, 5 eetlepels ketchup, 1 rode paprika, 1 ui, 4 mais tortillas, 150 gr belegen light kaas, olijfolie
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200?c
verhit de olie en voeg er de gesneden ajuin & paprika bij. Roerbak en voeg er het gehakt bij ( gekruid met de mexicaanse kruiden )voeg er de ketchup bij en roer vervolgens 100 gr van de geraspte kaas eronder
Bereidingswijze: Plaats de tortillas in U-vorm naast elkaar in de ovenschotel
schep er het gehaktmengsel in en werk af met de 50 gr geraspte kaas
Laat 10 minuutjes gratineren in de oven.
|
|
|