|
|
Speklappen Met Gember En Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 g boter ,
400 g speklappen zonder zwoerd(in stukjes) ,
peper, zout ,
2 uien(in ringen) ,
1 el mosterd ,
4 bolletjes gember(fijngehakt) ,
3 el cream sherry ,
1 el ketjap manis ,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan en bak de speklapstukjes bruin. Neem ze uit de pan en bestrooi ze met peper en zout naar smaak.
Bak de uien in het bakvet goudbruin en glazig. Voeg de mosterd, de gember, de sherry, de ketjap en 2 dl water toe en breng alles aan de kook.
Schep het vlees terug in de pan en laat het in ? 20 min. gaar stoven. Breng de saus op smaak met peper en zout.
|
|
|