|
|
Salade Van Frisee En Waterkers Met Uiendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kleine krop frisee
-100 g waterkers
VOOR DE UIENDRESSING:
-2 uien (fijn gesnipperd)
-1 teen knoflook (fijn gesnipperd)
-30 g boter
-1 dl witte wijnazijn
-1 kruidnagel
-2 th lepel honing
-zout en peper
-10 sprietjes bieslook
Voorbereiding:
-was de frisee en sla deze droog
-was de waterkers en verwijder de worteltjes en sla voorzichtig droog
-doe de beide soorten in een slabak
Bereidingswijze:
UIENDRESSING:
-smelt de boter en fruit de ui, knoflook
-voeg de witte wijnazijn, kruidnagel en honing toe
-omscheppen en kruiden met zout en peper
-voor serveren de kruidnagel verwijderen en de fijngesneden bieslook toevoegen
-schenk de warme dressing over de salade
|
|
|